Buchty na pare, ľahko, diétne, buchty bez múky, buchty z ryže, buchty pre každého, zdravé buchty, buchty pre deti

Buchty na pare bez múky

Máte radi klasické jedlá, pizza, halušky, hamburger a pečivo ? Chcete sa však stravovať zdravšie ? Alebo len chcete obmedziť / vylúčiť pšenicu a celkovo múky ? ❣ 

Tak tento recept recept je práve pre Vás. Sú vyrobené z prevažnej časti z ryže ❣

Na čo je vhodná múka z ryže ?

♡  má vysoký obsah vlákniny,

♡  je ľahko stráviteľný,

♡  výborná pri diétách,

♡  má vysoký obsah bielkovín,

♡  obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín D, vitamín E, železo, horčík a vápnik.

Pri hľadaní, skúšaní a varení bez pšenice, mi určitú dobu trvalo nájdenie takých „múk“, ktoré by chutili celej mojej rodine vrátane detí a zároveň by bolo dobré zloženie (vrátane kypriacich látok). Tento recept je zo zmesi ryžovej múky a vlákniny.

POTREBUJEME (na 12 kusov):

♡  450 gramov ryžovej múky (Liana Bakery mix – kúpite napr. v tesco) 

♡  340 -360 mlieka (môžete použiť aj ovsené ryžové alebo mandľové)

♡  polovičku kocky droždia (okolo 20 gramov),

♡  3 PL trstinového alebo iného cukru, 

  25 g rozpusteného masla,

♡  1 vajíčko,

♡  2 PL oleja (napr. repkový olej bez GMO, alebo iný rastlinný olej)

♡  1 deci vody.

Ďalej potrebujeme:

♡  múku na posypanie (napr. hladká ryžová múka),

♡ plnka (napr. lekvár, my sme použili domácu slivkovú nutelu).

POSTUP PRÍPRAVY:

1. Kvások pripravíme z droždia, cukru a približne 1,5 dcl vlažného mlieka. Necháme ho približne 10 minút nakysnúť.
 
2. Do misky nasypeme 450 gramov zmesi ryžovej múky Liana Bakery mix, pridáme soľ, pripravený kvások, zvyšné mlieko a vajce. Cesto vymiesime ručne alebo  mixérom s metličkami. Nakoniec pridáme olej a premiešame.
 
3. Cesto prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste.
 
4. Vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a pokrájame na štvorčeky. Do stredu štvorca vložíme lyžičku lekváru,  čokoládovo-orieškového krému alebo tejto domácej nutely a zabalíme do buchty. Pripravené buchty necháme pod fóliou podkysnúť 15 minút.
 
5. Buchty jemne potrieme olejom a uložíme nad paru, v prípade parného hrnca naolejujeme aj dno. Paríme približne 10 minút.
 

6. Hotové buchty polejeme roztopeným maslom a podľa chuti môžeme posypať  kakaom, makom alebo orechami.

Prajem Vám dobrú chuť a príjemne strávené chvíle 💗

 

Buchty na pare, ľahko, diétne, buchty bez múky, buchty z ryže, buchty pre každého, zdravé buchty, buchty pre deti

Pridajte Komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *